Vucca Duci è il laboratorio di pasticceria per prodotti freschi senza glutine. La pasticceria si trova in Via Oblati 7, ad Agrigento. Specialità comprendono prodotti di pasticceria e panetteria rigorosamente gluten-free.
Vucca Duci propone prodotti artigianali da forno e di pasticceria tipici della tradizione siciliana, ma in versione “senza glutine”. I prodotti sono semplici e genuini, realizzati con materie prime certificate e in un ambiente dedito esclusivamente alla produzione del senza glutine, questo significa zero rischio di contaminazione senza dover rinunciare alla bontà e al gusto. Farine scelte e lievitazione lenta per i prodotti da forno quali pane, lievitati per la prima colazione e prodotti salati tipici della rosticceria siciliana. Tra le proposte non potevano mancare le tradizionali arancine siciliane e le “ammiscate”, specialità golosa prettamente agrigentina. Le farine naturali vengono accuratamente miscelate per realizzare i dolci della tradizione, la quale si fonda anche sulla pasta frolla. Quella Siciliana, infatti, è una frolla resistente e friabile che si presta alla preparazione di varie ricette, da qui le genovesi con crema o ricotta, un classico agrigentino e i buccellati con marmellata di fichi. Vucca Duci è un luogo dove la passione e la dedizione spingono alla continua sperimentazione e alla ricerca di sapori autentici e ricchi, perché la dieta priva di glutine non rappresenti mai un sacrificio o un compromesso (tratto dal sito ufficiale: www.vuccaduci.it)
Delizie Glutenfree
La Panetteria: tavola calda, pizzette, pizza a taglio, basi pizza, arancine, pane, pane con le olive, pane con pomodorini secchi, pangrattato, focaccia, sandwich, tramezzini, pasta fresca e ravioli ripieni.
La Pasticceria gluten-free:
- Torta cortina
- Torta 7 Veli
- Cassata Siciliana
- Cassata rustica
- Crostata
- Crostata morbida
- Bavarese
- Cheesecake Newyorkese
- Cheese Cake ricotta e frutta
- Ricottamisù
- Torta mille foglie
- Torte con decorazioni in pasta di zucchero
- Profitterol
- Cannoli Siciliani
- Genovese
- Cartoccio
- Bignè
- Zuccotti
- Macarons
- Buccellati
- Ciambelle
- Buscotti al burro
- Taralli
- Pangocciole
- Biscotti tetù
- Graffe
- Biscotti regina
- Ricci di mandorla
- Ricci di pistacchio
- Cornetti
- Brioche
Prodotti senza lattosio
Brioches senza lattosio – Bavarese alla vaniglia con glassa all’amarena – Nuvoletta – Mignolata (mortadella e olive – salsiccia e olive – spinaci patate e cipolla) – Parfait di mandorla – Parfait di pistacchio – Cornetti vuoti – Cornetti crema pasticcera – Cornetti ai frutti di bosco – Cornetti all’albicocca – Cheesecake newyorkese – Cheesecake newyorkese mono porzione – Cortina crema senza latticini – Cortina crema senza lattosio – Tiramisù – Biscotti al burro
Informazioni e Prenotazioni
- Indirizzo: Via Oblati 7, Agrigento
- Su richiesta, Vucca Duci produce anche prodotti senza lattosio e pasticceria mignon.
- Numero di telefono: 0922 21040
- Pagina Facebook
- Sito Web
- email: info@vuccaduci.it
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